開化縣產(chǎn)茶歷史悠久，于宋太平興國六年（981年）建縣，有記載的在明朝已列為貢品，據(jù)崇禎四年（1631年）《開化縣志》記載“茶出金村者，品不在天池下”，“進(jìn)貢芽茶四斤”。清光緒三年（1877年）“茶葉開始出口。”清光緒...
據(jù)《寧國府志》記載：“宋時(shí)涇縣有茶樹四百萬六千六百八十七株”。可知涇縣產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)。關(guān)于涌溪火青茶當(dāng)?shù)赜羞@樣一個(gè)傳說：古時(shí)涌溪有一位名叫劉金的秀才，外號羅漢先生，一年春天在涌溪彎頭山發(fā)現(xiàn)一株“金銀茶”（半邊黃...
涌溪火青久負(fù)盛名。清代“揚(yáng)州八怪”詩人王巢林，飲嘗涌溪火青后，頓覺六腑芬芳，詩興大發(fā)，揮毫抒情曰：“不知涇邑山之崖，春風(fēng)茁比此香靈芽；兩莖細(xì)葉細(xì)雀舌卷，蒸焙工夫應(yīng)不淺；宣州諸茶此絕倫，芳馨那遜龍山春；一歐瑟瑟散輕蕊，品題誰...
佛教的飲茶史至晚可追溯到東晉。《晉書?藝術(shù)傳》記載，單道開在后趙的都城鄴城昭德寺坐禪修行，不畏寒暑，晝夜不眠，“日服鎮(zhèn)守藥數(shù)丸，大如梧子，藥有松蜜姜桂伏苓之氣，時(shí)復(fù)飲茶蘇一、二升而已”，古代有將茶與姜、桂、桔、棗等...
佛教僧眾坐禪飲茶的文字可追溯到晉代。《晉書.藝術(shù)傳》記載，敦煌人單道開在后趙都城鄴城(今河北臨漳)昭德寺修行，除“日服鎮(zhèn)守藥”外，“時(shí)復(fù)飲茶蘇一二升而已”。唐代陸羽曾在寺院學(xué)習(xí)烹茶術(shù)七八年之久，所撰《茶經(jīng)》記...
佛教和茶早在晉代結(jié)緣。相傳晉代名僧慧能曾在江西廬山東林寺 以自制的佳茗款待擎友陶淵明“話茶吟詩，敘事談經(jīng)，通宵達(dá)旦”。 佛教和茶結(jié)緣對推動(dòng)飲茶風(fēng)尚的普及并向高雅境界以至發(fā)展到創(chuàng)立茶 道，立下了不可磨滅的貢獻(xiàn)...
漢順帝漢安元年（公元142），由張道陵首倡道教于四川鶴鳴山時(shí)，就與茶結(jié)了緣。道教宮觀多建于名山勝處，而這些地方又多是茶葉產(chǎn)地。以后道教發(fā)展，宮觀林立之地，往往也就是盛產(chǎn)茶葉之地。四川青城山、湖北武當(dāng)山、江西龍虎山，凡...
點(diǎn)茶法約始于唐末，從五代到北宋，越來越盛行。十一世紀(jì)中葉，蔡襄著《茶錄》二篇，論茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、候湯、盞、點(diǎn)茶，下篇論茶器、茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。蔡襄是北...
泡茶法大約始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用葉茶，流風(fēng)至今。十六世紀(jì)末的明朝后期，張?jiān)粗恫桎洝罚鋾胁夭琛⒒鸷颉妗⑴莘ā⑼恫琛嫴琛⑵啡①A水、茶具、茶道等篇；許次紓著《茶疏》，其書...
佛教是公元前6至5世紀(jì)由古印度釋迦牟尼創(chuàng)立的（大致與我國的孔子、老子時(shí)代相當(dāng)），最初由西域傳入我國，東漢初年開始廣為流傳，在隋唐和盛唐時(shí)，全國已經(jīng)有了很多的佛教寺院，寺院經(jīng)濟(jì)也有了突出的發(fā)展，其中茶葉是重要的內(nèi)容。...
