黃山也像廬山般有云霧茶，不及后者醇，但是毛峰茶則為極品，延至清代光緒期間出現。
黃山毛峰茶其形，細扁稍卷曲，猶雀舌披銀毫，其色，明澈清爽呈杏黃；其香，香氣持久白蘭，可謂清秀脫俗，不愧是茶中仙子！
其芽葉細嫩多毫，葉醇甘厚，正是名山秀水出香茗。這是我個人認不能得的人生佳境；雄偉山勢配清澈溪泉，云海霧天，香氣裊繞，舌底生津。唯一煞風景者，每到一次，游人更紛雜嘈喧，已難使人坐看歸鳥靜。
泡好茶的黃山毛峰茶，芽葉豎直縣浮，繼而徐徐下沉，清明節采者特香。
白蘭般的香氣直泌心底，管不得人生是浮是沉，陳陳芳香，可消人間苦惱！
