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煮水 · 烹茶旨要,火為先


       心哥說:

烹茶旨要,火為先

煮水需明火,炭柴為上,電爐子次之,電磁爐最下

燒水,現在流行用電磁爐,電磁爐的加熱原理是利用電磁使鐵分子加速摩擦而產生熱能,輻射的問題倒在其次,重要的是劇烈的加熱過程中,水的感受慘烈猙獰,水必薄而躁亂;煮水,需用明火,熱對熱的直接傳導,加熱過程張弛有度,湯必厚而鮮活

茶道貴真,真火,真水,真茶!“真”是自然,自然之后為當然

水加熱的過程,是一個積蓄能量的過程,就像蓄電池充電的過程,過程是美妙的,結果才是你想要的

來我茶室的朋友常聽我說一句話,“茶有,但水沒了”,原因是這樣的,每天茶室的小妹會用炭火煲一大銀壺水(約五升),這一壺水煲制的過程大概需要35分鐘,水沸騰后埋碳,保持水的溫度備用,當我泡茶的時候,倒入注水壺稍微提溫即可,無論泡何種茶,茶湯必飽滿而順滑,五升水大約也就是泡兩道茶,所以經常是茶有,水沒了!

看到這里,一定有心友心里再說,心哥,怎么也開始裝神弄鬼了,有那么玄嗎?我的回答是:不玄

有閑心心友自己試試就知道了

順便分享一個小故事,這個故事不是一定要你相信有神,而是要心友對冥冥中的力量心存敬畏

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這是在用科學方法宣傳無神論的真實故事,主角是三位博士

第一位是天文博士,他說:“我用望遠鏡觀察宇宙二十多年,從來沒有看見過神,所以一定沒有神。”觀眾鼓掌

第二位是醫學博士,他說:“我曾解剖尸體一百具以上,細察各部分,從來沒有發現靈魂寄托的地方。它在心臟中呢?在腦中呢?還在血液中呢?我都解剖檢驗過,數十年來,沒有見到,所以一定沒有靈魂。”又是掌聲

第三位是文學博士,說:“人死像燈滅。死了死了,一死就了,絕對沒有天堂地獄,永生審判的事。我曾遍讀古今中外各書,都沒有這項記載。”

三位博士講完之后,主持說:“無論什么人,如果對三位博士所講沒有神的理由,還有不滿意的地方,或是要辯論的話,都可以公開提出討論。”

有一位鄉下老太太進到臺前,對主持說:“我可以提出幾個反問嗎?”

于是老太太面向第一位博士說:“你用望遠鏡望了二十多年,你望見過風嗎?它是什么形狀呢?”

博士說:“用望遠鏡怎么能看見風呢?”

老太太說:“世界上有沒有風呢?你用望遠鏡尚且看不見風,難道你能用望遠鏡望見神嗎?你用望遠鏡望不見神,你就能說沒有神嗎?”博士啞口無言

她又轉向第二位博士說:“你愛不愛你太太?”

博士回答說:“愛她”

老太太說:“請你把你解剖人體的刀子給我用用,我要把你肚子剖開看看,你愛你太太的那個‘愛’在哪一部分?在肝里呢?在胃里呢?還是在腸子里呢?”眾人哄堂大笑

老太太又再轉向那個女博士說:“你讀過佛經嗎?這些書里不是明明寫著,因果報應,轉世輪回嗎?你不要以為死了就算完了,要知道死后的事情,要比生前更長更多!

當你在母腹時,如果有人告訴你說:‘不久你要生在地上,有日有月有山有水,還要吃飯穿衣,’你能信嗎?今天你不只是相信,而且是實在活在這個世界之中;我告訴你,永生世界也是這樣”

結果這場無神宣傳會,所得的結果卻和愿望恰恰相反

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