在我國南方，被人們喻為“驛路茶館”的茶亭，給我留下了難以忘懷的記憶。
茶亭，多為亭子形狀，也有一些是僅能歇腳避雨的小茶鋪。茶亭的原形是我國古代傳遞公文諜報的驛站。唐玄宗時的楊貴妃，喜吃嶺南的鮮荔枝，也由這驛站“八百里加快”送到皇宮。驛站最初有專人管理，也設有官方的馬廄，隨著世事的滄桑變化，被冷落下來的驛站，便成了過往行人中途小憩的亭子。如今，這些蘊含著歷史味道的亭子，在南方人來人往的道旁路邊，還舉目可見。不過這些亭子，大都成了經營茶水的坐標點，給過往南北的行人帶來了不少的方便。
茶亭里的擺設都比較簡潔。大多是一張方桌，七八個小竹凳。擦得锃亮的小桌上擺著五六杯涼茶，茶杯多為玻璃杯，杯口上蓋著一方玻璃，杯中透著淡綠淺黃的茶水，遠遠就能給人以解渴的誘惑。盛著已沏好茶的大茶壺或漆木式的茶桶，與方桌相毗鄰。也有一些佐茶的茶點，擺在茶亭主人的身邊。茶亭主人多為上了點年紀的村老，他們中的不少人都跑過江湖闖過南北，有較豐富的人生閱歷，通曉世故人情練達，待人接物隨和擅言，所以，這些茶亭里便總是走了一撥來了一撥，顯得挺有人氣。
茶亭里的涼茶，多為一毛錢一杯，但熱情好客的主人，常常不會計較，客人喝過隨便丟下幾枚硬幣也就是了。對于一些肩扛手提的小商販，他們在酷熱的夏天，到亭里歇歇腳落落汗，喝上幾杯消暑的涼茶，茶亭主人多是免他們的茶費的。人到晚年，求其開心遂意，多不賴此為生，只是借此樂已惠人而已。更為有趣的是，有的茶亭只有茶水沒有主人，像是唱“空城計”。我見沒有主人，便不敢造次，即大聲喊了一句：“有人嗎？”誰知正在不遠處澆菜的一個老婆婆接話說：“過路客吧！亭內有茶盡管喝，丟下茶錢就是了！”聽此，便有一股溫暖如歸的感覺，這里淳樸好客的民風，在暑日途中，如清風入懷，兩腋習習啊！
在南方茶亭里，不僅能喝到爽心利口的涼茶，還能欣賞到一些貼近行旅之人的通俗有趣的茶聯。這些茶聯有的是鐫刻在亭柱上，有的是鐫刻在石料茶幾上，也有的是茶亭主人自己書寫簡裱后，掛在茶室的內側，讓進亭喝茶小憩的行人，一邊喝茶一邊品讀茶聯。我隨錄的一副茶聯：“山好好水好好，開門一笑無煩惱。來匆匆去匆匆，飲茶幾杯各西東。”這副茶聯情景交融輕松活潑，讓飲茶人心領神會。又如在浙江八里店的茶亭亭柱上有聯曰：“四大皆空，坐片刻不分你我。兩頭是路，吃一盞各自西東。”讀后，讓人感到進得茶亭之人，均為四海兄弟，此刻不分親疏，飲畢，而又各奔前程好自為之，其語親切而又富禪意。這些茶亭里的茶聯，不僅直抒往來過客的心情心意，而且也在明快中寓寄著人生的哲理和禪意，讓人在喝茶的同時，感悟人生，可謂人生旅途中的一大愜意矣。
