對(duì)不同季節(jié)茶樹新梢不同部位鮮葉中兒茶素組分和非酯型兒茶素合成酶的變化規(guī)律進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，在茶樹新梢上，從芽到第四葉，四種非酯型兒茶素中除了GC外，C、EC和EGC含量均逐步增加；兩種非酯型兒茶素合成酶中，DFR／LAR活性呈下降趨勢(shì)，而ANR在第三葉中達(dá)到最高。相關(guān)分析進(jìn)一步表明，不同部位鮮葉中兒茶素的總量變化與DFR／LAR活性變化呈顯著正相關(guān)，而與ANR變化相關(guān)性不大。
完成機(jī)構(gòu)：[1]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,安徽合肥230036 [2]安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,安徽合肥230036
