春節(jié)伊始，又是新鮮綠茶是上市的時(shí)節(jié)，綠茶是六大茶類(lèi)中，唯一的不發(fā)酵茶。清香、鮮爽、甘醇的綠茶歷來(lái)為廣大茶友所喜愛(ài)，要保持綠茶的口感，貯存和保鮮尤為重要，今天，我們講解有關(guān)綠茶的貯存與保鮮方面的知識(shí)。...
明前春茶已全面上市，每年，稀少、昂貴的頭采綠茶總是話(huà)題中心，也是商務(wù)送禮的首選。除了送禮，明前茶也是老茶客美好生活的日常。用適合的方法沖泡一杯昂貴的明前茶，才不辜負(fù)大自然的饋贈(zèng)，泡出春天的味道。以...
綠茶口感清新淡雅，制作歷史久遠(yuǎn)，品飲人群廣泛，產(chǎn)量大，有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等綠茶名品。因綠茶較多地保留了茶多酚、咖啡堿、葉綠素、維生素等天然物質(zhì)，所以深受人們喜愛(ài)...
第一道：焚香除妄念俗話(huà)說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛。第二道：冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡...
夏季是一年之中氣溫最高的季節(jié)，也是陽(yáng)氣旺盛、萬(wàn)物生機(jī)最活躍的季節(jié)。故《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)……”。這就是說(shuō)夏季陽(yáng)氣盛，天地陰陽(yáng)之氣上下交合，自然界到處都是茂盛繁榮的...
春茶季綠茶火爆，相信不少朋友們都瘋狂買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)了吧？腦袋一熱，囤了小半年的綠茶，天氣一變，突然就進(jìn)了夏天，溫度一升，綠茶要是還那么堆在家里，實(shí)在是怕它不新鮮。夏天喝綠茶，清涼消暑，實(shí)在是沒(méi)法割?lèi)?ài)。那么，有什么好...
1、忌潮濕一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。所以回南天、黃梅天的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。2、忌高溫綠茶類(lèi)...
正值春茶陸續(xù)上新之際，新茶嘗鮮可要懂得如何沖泡綠茶。下面為大家推薦沖泡出一杯好喝綠茶的方法。沖泡技巧以玻璃杯為例：1.水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開(kāi)后靜置1~2...
我們都知道綠茶沖泡有上投法、中投法和下投法，常見(jiàn)的綠茶有碧螺春、龍井茶、都勻毛尖、雀舌、紫陽(yáng)毛尖、漢中仙毫等，用哪種方式最合適呢？1.上投法主要沖泡細(xì)嫩綠茶，單芽、一芽一葉或毫毛豐富的茶葉，茶身骨...
綠茶的專(zhuān)業(yè)儲(chǔ)藏辦法有三種：一是石灰塊儲(chǔ)藏法。生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層...
