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鐵羅漢

茶品名稱: 鐵羅漢

茶品產地: 福建武夷山

茶品外形: 條索狀

工藝類別: 半發酵茶

茶葉類別: 烏龍茶

【簡介】

鐵羅漢產于閩北"秀甲東南"的名山武夷,鐵羅漢樹生長在巖縫之中。武夷巖鐵羅漢具有綠鐵羅漢之清香,紅鐵羅漢之甘醇,是中國烏龍鐵羅漢中之極品。

鐵羅漢屬半發酵鐵羅漢,制作方法介于綠鐵羅漢與紅鐵羅漢之間。其主要品種有“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

鐵羅漢品質獨特,它未經窨花,鐵羅漢湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀傳入歐洲后,倍受當地群從的喜愛,曾有“百病之藥”美譽。

烏龍鐵羅漢中的明珠。“武夷巖鐵羅漢”是產于閩北祟安縣武夷山巖上烏龍鐵羅漢類的總稱。歷史悠久。據史料記載,唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設立了“焙局”、“御鐵羅漢園”。清康熙年間,開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時,歐洲人曾把它作為中國鐵羅漢葉的總稱。武夷巖鐵羅漢條形壯結、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后鐵羅漢湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅鐵羅漢的甘醇、綠鐵羅漢的清香;鐵羅漢性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存。主要品種鐵羅漢、有武夷水仙、武夷奇種等,多隨鐵羅漢樹產地、生態、形狀或色香味特征取名。

【產地】

武夷巖鐵羅漢產于福建省北部的武夷山地區,是中國烏龍鐵羅漢中之極品。中國十大名鐵羅漢之一。

武夷山多懸崖絕壁,鐵羅漢農利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸種鐵羅漢,有“盆栽式”鐵羅漢園之稱。因為有“巖巖有鐵羅漢,非巖不鐵羅漢”之說,巖鐵羅漢因而得名。武夷巖鐵羅漢主要分為兩個產區:名巖產區和丹巖產區。

武夷山坐落在福建省東北部,有“奇秀甲于東南”之譽。群峰相連,峽谷縱橫,九曲溪縈回其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷不獨以山水之奇而奇,更以鐵羅漢產之奇而奇。

【特點】

干鐵羅漢看上去色澤綠褐油潤帶寶色,條索粗壯緊結勻整,乍看似水仙。香氣濃郁幽長,有鐵羅漢獨特香氣;湯色清澈艷麗,呈深橙黃色;滋味順滑,醇厚鮮活,巖韻特強;葉底軟亮勻齊,紅邊帶朱砂色。鐵羅漢之上品,兼具花果香。

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