分枝角度[Branchlng angle) 茶樹枝干之間所形成的夾角。是衡量茶樹分枝狀態的指標。依分枝角度的大小，可把茶樹樹冠分為直立形、半直立形、披張形三種。分枝角度小，枝條向上伸展的樹冠為直立形，枝條向上伸展力強，頂端優勢明顯，樹幅狹窄，樹型高聳，如政和大白茶等；分枝角度大，枝條向水平伸張的為披張形，如鐵觀音等；分枝角度居兩者之間的為半直立形，如福鼎大白茶等。茶樹樹冠形態與茶葉產量關系很大，增大分枝角度對增加健壯的生產枝數量，擴大茶蓬面，形成良好樹冠有積極影響。在生產上，可依分枝角度不同決定品種配置方式及種植密度；還可用人工方法如修剪擴大茶蓬面，增加有效枝條數，改善茶園通風透光條件，提高光能利用率。
