年生育周期(Annual growth cycle) 茶樹在一年中的生長發育過程。茶樹系多年生作物,年生育周期的變化,在很大程度上受總生育周期的制約,也因外界環境影響而變化。在年生育周期內,茶樹的營養生長和生殖生長、地上部和地下部生長之間具有一定的順序性。初春,地上部仍處休眠狀態時,根系生長卻處于活動狀態,而當平均氣溫達到10℃左右時,茶芽開始萌動,此時根系活動性卻相對減弱。
根系在年生育周期內出現多次高峰與低峰,具有明顯的季節性生長節奏。新梢在年周期中表現有明顯的輪性生長特點,中國大部分茶區全年有3次生長和休止,即:越冬芽萌發÷第一次生長(春梢,3月下旬~5月上旬)一休止一第二次生長(夏梢,6月上旬~7月上旬)一休止一第三次生長(秋梢,7月中旬~10月上旬)一休眠。地上部每年也是先從營養生長開始,當營養生長發展到一定程度后,才出現葉腋生長點分生組織的質變,形成花芽,開花結實。花果的生長發育在年生育周期內有一定季節性變化,表現為大部分茶區6月開始出現花芽分化,持續分化至1 1月,9月中、下旬開始開花,10~11月進入盛花期,至12月為終花期(個別茶區始花期在9~12月,盛花期在12~1月)。從花芽分化到茶籽成熟一般約需18個月左右。6~12月既是當年茶花孕蕾、開花和授粉的時期,又是上一年幼果發育成熟時期。茶樹在年生育周期中的系列變化,是樹體內物質代謝過程的外在表現。