洞庭春芽(Dongting ChunyaD 產(chǎn)于湖南洞庭湖畔岳陽縣黃沙街茶葉示范場的針形烘青綠茶。1984年研制。春分后l～7天采摘茶芽，經(jīng)攤青、殺青、烘坯、回潮、整形輕揉、二烘、攤涼、初包、三烘、復(fù)包、整形、足火烘干制成。分特級、一級和二級。芽頭肥壯挺直勻整，白毫滿披，銀光透翠，香氣芬芳清鮮，湯色清綠晶瑩，滋味鮮醇甘爽，葉底肥壯飽滿，嫩綠明亮。主銷北京、天津、長沙等大中城市。
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