金剛碧綠(Jingang BiIn] 產(chǎn)于河南商城金剛臺(tái)一帶的扁形烘青綠茶。20世紀(jì)80年代初開(kāi)始研制。北宋沈括《夢(mèng)溪筆談》載，商城縣是當(dāng)時(shí)全國(guó)十三個(gè)茶葉市場(chǎng)之一。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、殺青、炒條、理?xiàng)l、整形、烘焙、揀剔、篩分制成。分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。蒼綠光潤(rùn)，緊秀扁平有毫，湯色淺綠明亮，香氣高長(zhǎng)，滋味濃醇。主銷(xiāo)鄭州、武漢、洛陽(yáng)、西安等地。
