喝花茶富有各種療效，加上溫和不刺激的特性，非常適合作為日常飲品，長期飲用可以調理身心。有些花茶富含維生素B、C、E等抗氧化成分，具有滋養肌膚、預防青春痘的功能，經常飲用可使人容光煥發，神清氣爽；有的花草茶則具有利尿、發汗、促進新陳代謝、消除體內脂肪的功能，可以說是天然的美體良方。
除了提神、清火、消食、利尿等保健作用，根據有關資料記載，花茶還具抗菌效果，不少花茶對痢疾、傷寒、副傷寒桿菌都具有殺菌作用。
茉莉花茶是一種較為普遍的花茶，飲用者較多。茉莉花本身具有的一定解毒功效，與茶葉調配，還能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。茉莉花富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩，又具堅固牙齒、防止口臭之功效。
玫瑰花茶具有行氣解郁、活血散瘀等功效，適用肝胃不和所致的脅痛脘悶、胃脘脹痛及月經不調，或經前乳房脹痛者。玫瑰花對治療面部黃褐斑也有一定作用，很適合中青年女性飲用。
桂花，香味清新迷人，經常飲用可凈化身心，平衡神經系統，特別是驅除體內濕氣，舒暢精神安心寧神。
菊花茶具有清熱解毒作用。白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，適合每天接觸電子產品的辦公一族。
薰衣草具有緩解神經，怡情養性，安神促眠作用。
