茶樹經由一年的采摘，樹體受到很大的毀傷，加強冬季治理，及時做好茶園的撫養工作，是茶園質量治理和無公害栽培的一個關鍵辦法，這對加快恢復樹體，培壯樹勢，攫取第二年茶葉優質高產至關重要。是以，茶園冬季治理應抓好以下幾項重要技巧辦法：
一、深翻
茶園冬季深翻有利于松散泥土，防止泥土板結，加強泥土通透性，進步泥土滲水才能，對于改進泥土理化性質，促進茶樹根系的發展發育，恢復茶樹樹勢具有十分重要的意義。深翻耕一般在10月下旬至12月初完成，深度15～20cm，請求茶行中心深，接近茶根淺，如許可以避免傷及茶樹根系。
二、施肥
茶園冬季施肥以無害化處理的堆漚肥、廄肥、人畜糞尿等農家肥或土雜肥為主，一般每畝用量為2000～3000kg,也可施用有機肥或茶樹專用肥，每畝200～300kg,在茶樹行間開溝20cm深施，施肥后覆土，以防止肥米流掉。茶園深施基肥宜在寒露前，最遲要在12月初以前完成。
三、修剪
幼齡茶樹及臺刈、重建剪后的茶樹采取定型修剪。目標是促進分枝，培養骨架，塑造好豐產樹型。辦法：幼齡茶樹經由四次定剪，定剪高度分別為離地12～15厘米、25～30厘米、35～40厘米和70～75厘米剪去主枝，側枝不剪。時光：第一次為定植時進行，第二次為春茶落后行，第三次在栽后第二年秋季進行，第四次在栽后第二年秋季進行。
豐產期茶園的修剪治理以輕修剪為主，輔以深修剪，瓜代進行。一般在每年的11月，對于長勢好、生成旺盛的茶樹采取輕修剪，剪去綠葉層厚度的5～8cm，保存全部春梢和夏梢枝梗的1/3或1/2為宜。對于易受凍、抽芽早的平地和旭日地帶茶園可以恰當提前，實施早秋季輕修。當茶樹經由多次輕修剪和采摘后，樹高增長，樹冠上分枝俞多俞細，雞爪枝、衰弱枝增長，茶葉產量降低時，這時要采取深修剪，剪去樹冠緣葉層的1/2，約10～15cm，以剪去雞爪枝，使之從新形成新的樹冠，恢復并進步單產，一般距離期5～6年，切忌三年二頭砍。無論進行何種情勢的修剪，都必須及時施肥，以促進茶樹提早恢復。
衰老茶園的修剪。對樹勢已經衰弱、臨盆才能降低、病蟲害嚴重的老茶園應采取重剪或臺刈，重剪辦法是在距離地面25～40 cm處剪去上部枝條，臺刈辦法是在距離地面5～10cm處剪去地上部分的全部樹冠。
四、 清園防病蟲害
清理茶園：茶樹行間的雜草和枯枝落葉是病原菌和害蟲越冬的場合，及時進行清園有利于削減茶園內越冬病蟲的基數。茶樹越冬病蟲重要有小綠葉蟬、茶尺蠖、云紋葉枯病、輪斑病及蚧類、螨類等。是以，應及時將茶樹根部的枯枝、雜草，集中燒毀。清理雜草不克不及應用除草劑，采取人工除草的辦法。
人工捕獲：封園后和初冬可能氣溫較高，茶蓑蛾、茶毛蟲類害蟲還能持續傷害茶樹，這時應抓住機會，于好天上午9時閣下和下晝3時以落后行人工捕獲，以減輕傷害。
噴藥封園：全園噴藥3次：第一次噴灑金云1號茶葉專用型殺蟲劑，第二次噴灑0.3～0.5波美度的石硫合劑，第三次噴灑0.5%～0.7%石灰半量式波爾多液，每次噴藥距離時光為15天閣下。噴藥時要將茶叢高低、表里，葉片正面后頭都噴到，地面的雜草及蓬內的枝條也要噴及，以進步防治后果，封園工作要在12月初以前完成。封園時應嚴格控制藥液應用濃度，以免產生藥害。
五、防凍
茶園及時進行深耕培土，施肥和行間鋪草，有利于進步土溫，防止茶樹遭受凍害。在茶園午間多施一些廄肥、堆漚肥、磷鉀肥等暖性肥料，并進行培土，防止茶樹根系外露。茶園行間鋪草可應用青柴草、山草、無污染的稻草、玉米秸桿等, 每畝約需草料1500～2000kg覆蓋茶樹行間及根部，以防茶樹受凍，促進茶樹春季早抽芽，發壯芽，實現春茶優質高產。
