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茶葉的三個問題

    1、茶葉的保管，要選擇一個潔凈、封閉、無特殊氣味的容器，茶葉放進后，應把容器放在避光、干燥的地方。不能把茶葉放在樟木箱和松木箱內，不能和化妝品、香皂、藥物以及有異味的物品放在一起，以避免茶葉變味。
    2、教嫩綠的高檔綠茶，用開水泡后不要加蓋悶。不悶的茶水會香氣四溢，滋味醇和。如果加蓋悶一會兒，就會色澤發暗，茶葉也會因悶熟而失去了鮮味。
    3、茶葉發霉，可放在鍋中干焙約10分鐘，而味道仍清新如故。

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