西湖龍井可是中國(guó)十大名茶之一，但是現(xiàn)在許多茶店都打著西湖龍井的名號(hào)，里頭真假難分，畢竟明前的龍井?dāng)?shù)量稀少，不可能有市面上那么多的成品茶，那么如何分辨西湖龍井的真假呢？
一看
西湖龍井的外形是扁平光滑的，特級(jí)龍井是一芽一葉初展，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮，勻整干凈。
二聞
西湖龍井有獨(dú)特的栗香，香氣純粹不雜，嫩香持久，若是有不良?xì)馕叮ㄊ橇淤|(zhì)茶葉。
三嘗
嘗是十分關(guān)鍵的一步，看和聞都未必能較快速的分辨出來(lái)，但是自己親口品嘗，方知味道正不正宗，西湖龍井滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠鮮亮且清澈，葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮，跟市面上一些假冒偽劣的西湖龍井還是有很明顯的差別。
西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著，所以大家一定要擦亮雙眼，以防上當(dāng)受騙噢，真正的龍井無(wú)論是滋味還是香氣，湯色還是外形都是與眾不同，獨(dú)一無(wú)二的。
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