茶葉審評與檢驗的重要性
茶葉審評與檢驗，對茶葉生產起著指導和促進作用，對科學研究起著一個客觀評定的作用，一向被看成茶葉生產的中樞。茶葉生產的特點在于茶鮮葉不是最終產品，而需要經過加工，塑造品質，才能進入市場。因此，每個加工環節都存在著品質問題，每個工序都要經過品質鑒定才能進入下工序，成品要對照國家（或地方）標準進行品質檢驗，才能進入商品市場。從中又可以發現各加工工序存在的問題和提出改進辦法，在科學研究及其成果鑒定中，往往要經過審評檢驗來確認成果的可靠性及評定其等級高低。
茶葉貿易，必須用審評與檢驗手段來確定品質及價格，正確的審評檢驗，能準確無誤地執行國家好茶好價、次茶次價的價格策略。審評檢驗無誤，不會發生品質糾紛，可以維護我國信譽，保持良好的國家之間的友好關系。審評檢驗無誤，可使邊區兄弟民族飲好茶，加強民族團結。茶葉審評與檢驗是一項技術性工作，但技術性中體現政策性。
