天柱劍毫創制于唐代，稱舒州天柱茶。1980年恢復生產，因外形扁直似劍，故稱天柱劍毫。天柱劍毫的開發，始于1978年。初名“奇峰”，出自大詩人李白贊譽天柱山主峰“奇峰出奇云”詩句。開始仿制毛峰，后又改為劍狀，仿天柱山筍子峰。次改“晴雪”，以茶身滿披白毫，以“天柱晴雪”風景之名為名。最后，以形似利劍，滿披白毫，定名“天柱劍毫”。一個名茶，花了8年功夫，凝聚了許多茶農、技術人員和茶葉專家的汗水和智慧。
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