大家選擇紫砂壺喝茶，除了紫砂壺對(duì)茶香怡養(yǎng)之外，還有一個(gè)重要的原因是紫砂壺能養(yǎng)。所謂養(yǎng)壺就是指紫砂壺在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用和保養(yǎng)之后，在表面呈現(xiàn)出如玉的光澤。這種光澤由內(nèi)而外，幽亮內(nèi)斂，有古樸高雅的氣勢(shì)，為很多人所喜愛(ài)。
其實(shí)呢，要養(yǎng)壺首先要選對(duì)壺，有的泥料不行的，你就是天天摟著睡覺(jué)也不見(jiàn)得有效果，緣木求魚(yú)而已。一款紫砂壺泥料如果在正常和保養(yǎng)下，一個(gè)月都沒(méi)見(jiàn)什么效果，那就算是廢了。其次我們要明白紫砂壺本身是實(shí)用器皿，多用紫砂壺泡茶既是盡了它的本份，也是養(yǎng)壺的最佳途徑和根本原則。
所謂“玉不琢不成器，壺不養(yǎng)不出神”，紫砂壺只有多用多養(yǎng)才能出神。用紫砂壺泡茶之前可以先用熱水沖洗一下，醒醒壺，讓紫砂氣孔預(yù)熱一下，有利于待會(huì)吸收茶水。
咱們喝茶第一泡是洗茶，洗茶的水可以用來(lái)淋壺，當(dāng)是廢物利用了，當(dāng)然如果您要求高一點(diǎn)，那可以用第二泡干凈點(diǎn)的茶水來(lái)淋。淋上茶水之后，用軟毛小刷子或者專用的養(yǎng)壺筆在壺的表面刷一刷，為什么呢?
這樣既可以讓茶水在壺身分布更均勻，同時(shí)也防止了茶水中的雜質(zhì)和茶垢在壺身堆積，堵塞氣孔。做完這些，您呢先喝會(huì)茶享受一下，不要辜負(fù)這曼妙清香。喝的差不多了，抽空再給壺淋上點(diǎn)茶水，趁著茶壺還溫?zé)岬臅r(shí)候用濕軟布或者濕茶巾把壺擦一擦。可千萬(wàn)別太用力了，萬(wàn)一劃傷壺體反為不美。
另外，建議大家在喝茶之余，記得多拿壺放在手中把玩、磨娑，壺會(huì)蹭上微量油汗。這樣不僅養(yǎng)了壺，而且時(shí)間一長(zhǎng)壺與人之間會(huì)有感情，那種人壺一體的感覺(jué)真是妙不可言，猶如貼心知己。最后喝完茶記得及時(shí)用清水沖洗干凈，用軟布或茶巾擦拭后，打開(kāi)壺蓋放在干燥處自然風(fēng)干。
雖然說(shuō)紫砂壺能保證盛夏茶水隔夜不餿，但長(zhǎng)時(shí)間這么泡著也沒(méi)什么好處，對(duì)吧。所以壺要有用時(shí)，有歇時(shí)，這樣才有利于壺體每次都能充分吸收茶汁，早日得道。
有的剛買(mǎi)來(lái)的新壺土腥氣微大，那如果您有這心情可以把它放在盛有茶葉的水中，小火煮沸，然后熄火悶至水涼。如此兩三遍即可。至于茶葉建議不要用顏色深的茶，比如紅茶、普洱之類，廉價(jià)綠茶即可。又如茶壺中殘?jiān)呀?jīng)霉變，那清楚殘?jiān)笙扔瞄_(kāi)水沖泡，然后倒掉開(kāi)水浸入冷水中，反復(fù)幾次就可以清楚異味了。平時(shí)除了這些之外還要注意不要讓紫砂壺接觸洗滌靈之類化學(xué)劑或者沾染上油污，否則“若膩?zhàn)覡€斑，油光爍爍，是曰和尚光，最為賤相”。
明代周高起有言：“壺經(jīng)久用，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，入手可鑒”。養(yǎng)壺的圓滿就是壺體能發(fā)出“黯然之光”。而要養(yǎng)到這種地步并不困難，常用常玩，則事成矣。記住養(yǎng)壺沒(méi)什么學(xué)問(wèn)，只要喝茶時(shí)抬手兩三次即可。
紫砂壺的養(yǎng)護(hù)有好多種方法，先講講復(fù)雜的程序吧。
開(kāi)壺
新壺在使用之前，需要處理，這個(gè)過(guò)程就叫開(kāi)壺。開(kāi)壺也有好多種方法，下面介紹一種
1、用白水煮至少一個(gè)小時(shí)。
具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi)，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。
2、將白水煮過(guò)的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮。
方法同上，至少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來(lái)的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮。
方法同上。至少一個(gè)小時(shí)。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮。
方法同上，至少一個(gè)小時(shí)。
完成上面四個(gè)步驟后，紫砂壺才可以正式開(kāi)始使用。
養(yǎng)壺
新壺經(jīng)過(guò)開(kāi)壺程序后，就可以正式使用了，使用的過(guò)程也就是養(yǎng)壺的過(guò)程。相對(duì)于開(kāi)壺，養(yǎng)壺的過(guò)程更加漫長(zhǎng)，需要很好的耐心。
一定要在品茶的過(guò)程中養(yǎng)壺，而不是在養(yǎng)壺的過(guò)程中品茶。
養(yǎng)壺如養(yǎng)性。一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同謙謙君子，端莊穩(wěn)重。
養(yǎng)壺的方法更是五花八門(mén)，究其宗旨，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點(diǎn)：
1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈：
2、切忌油污接觸;
3、用茶汁滋潤(rùn)壺表;
4、適度擦刷;
5、用畢清理晾干;
6、讓壺有休息的時(shí)間。
