金盞花茶，橙黃色花朵猶如太陽的金盞花，又名常春花，原產于南歐、地中海沿岸一帶。據說古羅馬人看見金盞花在初一開花，于是依羅馬古歷初一為它命名，這就是其屬名的由來。
古埃及人認為金盞花能延緩衰老，印度人則尊奉它為神圣的花。中世紀時人們已將金盞花用于療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。再在法國諾曼第地區，則以金盞花為牛沒添染金黃色澤。相傳它還有預測天氣的功能：如果花在早晨7點以前綻放，當日必定是晴天，反之就將要下雨了。
飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能制成沙拉，或用于烹調以增加色香味。金盞花也是功效強大的藥草，以治療皮膚的疾病及創傷為主，外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果，并減輕曬傷、燒燙傷等。平時用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進肌膚的清潔柔軟。
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