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茶文:飲茶解渴,品茶養心

飲茶解渴,品茶養心。往常喝茶,不懂茶道,沖水入杯,置于案頭,渴時飲用,喝完再續。日復一日,沒有覺得不妥。

一日散步,路過茶店,應邀進去,店員面帶微笑,端坐茶臺前,洗茶、沖泡、過濾、倒茶,片刻功夫,茶水遞到手中,品后唇齒留香,心曠神怡。閑聊中,說起飲茶益處,她輕啟朱唇,娓娓道來:茶葉富含微量元素,具有醒腦提神、利尿減肥、預防齲齒、抑制動脈硬化等作用,并能增加體液堿度。話鋒一轉,她提出購買茶葉可以存放在店里,閑時來品茶聊天,我欣然接受。

茶如人生,人生如茶。一段時光,我品茶閑聊成了這家店的常客,慢慢地也學到了一些茶道知識,增添了業余生活趣味。沏茶、賞茶、飲茶,道道程序都有個優雅的名字,諸如白鶴沐浴、觀音入宮、春風拂面、關公巡禮、品啜甘霖等。手端茶杯,乘熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲,滋養心靈。每道茶水,濃淡不同,二、三道茶,湯釅芬芳;后幾道茶,漸次平淡。濃時醇厚,淡時清香。濃淡相宜,寵辱不驚,如同云卷云舒,笑談人生。

茶有濃淡,人有忙閑。忙碌時,沖一壺茶,靜一靜,緩解緊張情緒;閑暇時,沖一壺茶,細品慢飲,悠然自得。

由于那家店改變了經營方式,已不常去。如今多數情況下,于家中自沖自飲,樂在其中。