——詩茶一味
詩歌與茶，在很早以前就結(jié)下了不解之緣。唐代之前，以茶入詩者較為罕見，偶爾作為詩歌題材，與詩的創(chuàng)作并沒有必然本質(zhì)的聯(lián)系。隨茶文化興起、發(fā)展詩文化也朝著歷史特定的軌跡延伸向前。詩、茶是相互滲透，雙向影響的關(guān)系。茶文化對詩人的人生志趣，生活情趣及文學(xué)活動方面都產(chǎn)生方方面面其特定的影響，為中國詩歌創(chuàng)作烙下獨有的印記。綿延至今。
唐代，隨著茶宴興起、發(fā)展，飲茶吟詩同境進行。品茗賦詩逐漸成為一種主流創(chuàng)作形式，無論士大夫還是閑散文人，茶在其社會交往中地位日漸重要，朋友之間相互贈茶也因之頻繁。按當時的習(xí)慣，寄茶者附詩向送。收到茶，也須以回詩為酬謝。這種習(xí)慣一直延續(xù)到清末。所謂“越芽遠寄入都時，酬倡珍夸互見詩。”（宋趙忭《謝許少卿寄臥龍山茶》）即寫出了當時寄茶、謝茶的詩歌往來情況。古代文人詩客間“索茶”也要以詩文為札，“不將錢買將詩乞”“月團不許無詩得”。這樣一來，詩的一次曾謝、索予，往往成為一次詩歌互答的過程。古代茶詩中，相當一部分作品，在這種情況下產(chǎn)生的。茶與詩歌之間形式關(guān)聯(lián)的需要因而形成了。
隨著茶與詩歌表現(xiàn)形式、內(nèi)容、情境進一步發(fā)展，文人認為：品茗必須以詩情相合，作詩亦應(yīng)有茶香為繞。唐代詩人薛能即說“賴有詩情合得茶”如果沒有詩歌相佐，再好的茶也飲之索然無味，無詩茶也苦。正因為品茶需要詩情。品茗作詩從形式相容發(fā)展到靈肉合一的境界。白居易曾語“或飲茶一盞，或吟詩一章”諸如此類如黃滔的“句成苔石茗”黃庭堅的“想見哦詩煮春茗”高啟的“如今獨坐吟詩句，茅屋茶煙冷未消”孔尚任的“茶成詩也成”古代詩人留下大量詩茶聯(lián)體的記敘，茶詩相互參證，茶情、詩興有機的統(tǒng)一，其間聯(lián)系也日益深入。
茶與詩既然發(fā)生了密切的聯(lián)系，就必然對詩歌創(chuàng)造產(chǎn)生深遠的影響。這種影響主要表現(xiàn)在：茶興、詩情；茶風(fēng)、詩風(fēng)；茶詩本質(zhì)辨證的統(tǒng)一。
----茶助詩情
茶可以助詩情，在茶文化興起之初的唐代已被文人廣泛認識到。薛能曾說：“茶興留詩客”（《新雪八韻》）“新試茶經(jīng)煎有興，舊嬰詩病合終難”茶之所以能留客，醉客，引發(fā)“詩病”，正是因為茶興引發(fā)了詩的因緣和契機，“詩情森欲動，茶鼎煎正熟”將茶熟和詩情涌動構(gòu)成了必然的因果關(guān)系。
烹茶，必須茶好味美，方能助詩興，周頂在《清波雜志》中說：“失引中國士大夫好事，宜乎珍尚鑒別，每相夸詡，惟恐汲水不熟，潑乳不多，啜嘗而乏詩情也”。看來，飲茶之后不能引動詩人詩興，這茶就不能說是烹的成功，若引之詩情頓發(fā)，詩興飛動，就是詩、茶相容的最理想境界了。
由于茶興能助長詩興，故而詩人有時也不自覺地將茶作為詩的催化劑，在吟詩時煮茶相對，借以引吸茶之靈性。詩成亦玲瓏剔透，孔尚任每當“尋詩句未成”便“憑幾聽茶響”讓茶響幫助他頭腦中詩的思維。活躍的思維狀態(tài)下產(chǎn)生的詩句自然如高泉水濺般透明。在茶的詩質(zhì)催化下，平時著眼煙云平常風(fēng)景也被茶香勾勒為云遮霧繞的武陵桃源，《踢惠山寺》中說“舌底朝朝茶味，眼前處處詩情”查誘發(fā)詩興靈動的作用于此可見一斑。在茶味作用下，眼前種種景物，諸般話題都成為詩歌創(chuàng)作的原動力。
蔣灼在為徐獻忠《水品全軼》作跋時說“徐子伯臣往時曾作唐詩品，進又品水，至水與茶冷然之聲，沖然之味，有同流耶？”水品，即烹茶之水品，這段話可以理解為“茶詩同流”，詩茶一味最好的注解。
