我生平喜歡山，山以往往與蘭與茶掛鉤，因為我是個“蘭癡”，亦是“茶迷”。
故到福建武夷山游玩三者兼而有之，不亦樂乎！
唐代重視陽羨茶（那時還有沒宜興紫茶壺）；宋代重視建安茶（應為武夷山的茶種）；明代嘉靖期間，徐燉寫了一體《武夷茶考》。福建的武夷茶才“嶄露頭角”。到了清代，武夷茶與江蘇宜興的紫茶壺皆大大盛行。
武夷山的名茶中，我最喜歡的一種稀世珍品“大紅袍”，產量奇少，但馥郁清遠，香氣冠絕。天心巖有個小巖洞名為“九龍窠”，有數株茶樹，葉大如掌，置于壺中，茶湯立即變為胭脂紅色，故名。
以前的大紅袍 是貢品，非民間人士可以得飲，視為“茶王”與“茶中狀元”。
從植物學上而言，大戲袍應為武夷巖茶的變種。芽葉細而厚，稍泛紫色；發芽遲，萌芽輪輪次少。
另有一說是清代有位縣官，因喝此茶而病愈，故把大紅袍披于茶樹上，視為神明云云。
