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書名 編著 年代（公元） 茶經 陸羽 唐、五代 758年前后 茶記（佚） 陸羽 760年前后 顧渚山記（佚） 陸羽 760年前后 煎茶水記 張又新 825年前后 采茶錄（佚） 溫庭筠 860年前后 十六湯品 蘇廣 900年前后 茶譜（佚） 毛文錫 935年前后 桝茗錄 陶彀 宋、元 970年 北苑茶錄（佚） 丁謂 999年前后 補茶經（佚） 周絳 1012年前后 述煮茶小品 葉清臣 1040年前后 北苑拾遺（佚） 劉異 1041年 茶錄 蔡襄 1051年 茶法易覽（佚） 沈立 1057年前后 東溪試茶錄 宋子安 1064年前后 品茶要錄 黃儒 1075年前后 建安茶記（佚） 呂惠卿 1080年前后 本朝茶法 沈括 1091年前后 茶譜（佚） 王端禮 1100年前后 大觀茶論 趙佶 1107年 斗茶記 唐庚 1112年 宣和北苑貢茶錄

熊蕃

熊克（1158年增補）

1121-1125年 茶山節對 蔡宗顏 1150年前后 茶譜遺事 蔡宗顏 1150年前后 茶苑總錄（佚） 曾坑 1150年前后 北苑煎茶法（佚） （佚） 1150年前后 茶法總例（佚） （佚） 1150年前后 茶雜文 （佚） 1151年前后 北苑別錄 趙汝礪 1186年 茶具圖贊 審安老人 1269年 壑源茶錄（佚） 章炳文 1279年前后 茶苑雜錄（佚） （佚） 1279年前后 茶譜 朱權 明 1440年前后 茶馬志 譚宣 1442年前后 茶馬志 陳講 1524年 茶譜 朱祜檳 1529年前后 茶譜 錢椿年 1530年前后 茶譜續編 趙之履 1535年前后 茶譜 顧元慶 1541年 泉評茶辨（佚） (佚) 1545年前后 茶事匯輯（佚） 朱曰藩、盛時泰 1550年前后 茶馬類考 胡彥 1550年前后 煮泉小品 田藝蘅