GB/T18745-2006大紅袍標準項目
級別 外形 色澤 整碎 香氣 滋味 湯色 葉底 特級 緊結、壯實、稍扭曲 帶寶色或油潤 勻整 銳、濃長或幽、清遠 巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣 清澈、艷麗、呈深橙黃色 軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色 一級 緊結、壯實 稍帶寶色或油潤 較勻整 濃長或幽、清遠 巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香 較清澈、艷麗、呈深橙黃色 較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色 二級 緊結、較壯實 油潤、紅點明顯 較勻整 幽長 巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香 金黃清澈、明亮 較軟亮、較勻齊、紅邊較顯
除了等級，根據茶青產地不同，還分為：正巖，即茶青采自武夷山風景名勝區，品質最好；半巖，即采自武夷山風景名勝區周邊；洲茶，即采自武夷山風景名勝區附近的鄉、鎮。
