1.白雞冠是什么茶？是哪里的？
白雞冠為武夷巖茶，屬于青茶（即烏龍茶）大類，原產地為福建省南平市武夷山。
2.武夷巖茶有那些代表品種？
武夷巖茶代表品種為大紅袍，另有傳統四大名叢“白雞冠、水金龜、半天夭、鐵羅漢”。
3.武夷巖茶有什么樣的特點？
武夷巖茶的代表特點為“巖骨花香”，香氣近似于各種花香，湯感順滑有質感如骨鯁，所謂巖骨花香，猶如石上生花，剛柔并濟，清香甘活。
4.巖茶白雞冠的特點是什么？
白雞冠的代表香為玉蘭花香（也有說玉米香），湯中帶有清甜味，甘醇鮮爽，回味悠長。
5.為什么說白雞冠是道茶？
據傳說，白雞冠為南宋時期的道教南宗祖師白玉蟾在山林間發現并精心選育流傳至今，故素有“道茶”之稱。
6.白雞冠的名稱由來？
傳說眾多，此處我們認為，“白”為葉色，“雞”為湯感，“冠”為樹冠，以雞冠之紅，襯芽葉之白，一隱一顯，終成太極之勢。
7.白雞冠茶有哪些與眾不同的特色？
白雞冠與其他巖茶不同的地方在于功效特殊，具備行氣升陽，祛濕拔寒的作用，能感受到熱氣蒸騰，手足微汗的直接感受。
8.關于巖茶的沖泡方式是怎樣的？
巖茶沖泡不宜久浸，建議選擇功夫茶具，如蓋碗，茶壺等。
沖泡流程如下：
①開袋醒茶（此步驟僅作參考）；
②泡前溫杯，用沸水燙過所需要使用的所有茶具；
③干茶入杯，沸水沖泡（巖茶經過焙火，無需洗茶）；
④快速出湯（建議頭道出湯時間在8秒以內）；
⑤頭三道出湯時間盡量控制不超過10秒；
⑥第四道開始慢慢遞增出湯時間；
⑦正常情況可達到十泡無水味。
