很多人在喝茶的時候，會把鐵觀音誤認為綠茶，這也是由于對鐵觀音的不了解才會誤把鐵觀音當成綠茶。但其實鐵觀音和綠茶還是有所不同的，綠茶是一種茶類，鐵觀音屬于另一種茶類——青茶。綠茶是不發酵而且鐵觀音是屬于半發酵的茶！
青茶的極品——鐵觀音
一般我國的茶可分為六大類：綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶和黑茶。
而鐵觀音是我國傳統名茶，屬于青茶類，是中國的十大名茶之一。鐵觀音的產地主要在福建省泉州市安溪縣，它介于紅茶和綠茶之間，屬于半發酵茶，具有獨特的“觀音韻”。鐵觀音清香雅韻，沖泡之后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”的贊譽。
而且鐵觀音的還有眾多養生保健功能，鐵觀音富含的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，對人體健康有益。
所以，鐵觀音并不屬于綠茶。鐵觀音和綠茶的制作工序完全不一樣，鐵觀音的制作相對于綠茶來說要比較嚴格，這樣才能保證鐵觀音茶的質量以及價值。
下面是茶葉小編整理出了鐵觀音的十大功效與作用。供您參考：
一、鐵觀音的抗衰老作用；二、鐵觀音的抗癌癥作用；三、鐵觀音的抗動脈硬化作用；四、鐵觀音的防治糖尿病作用；五、鐵觀音的減肥健美作用；六、鐵觀音的防治齲齒作用；七、鐵觀音的殺菌止痢作用；八、鐵觀音的清熱降火作用；九、鐵觀音的提神益思作用；十、鐵觀音的醒酒敵煙作用。
鐵觀音的五大價值
價值一：解毒消食去油膩；價值二：美容減肥抗衰老；價值三：交友養性心情好；價值四：防癌增智人聰明；價值五：提神益思。
