飲茶從僅僅滿足解渴的初級階段發(fā)展為一種生活習俗，以至最后成為一種高雅的精神文化生活方式。飲茶的用具也隨著這個發(fā)展過程，從普通的盛水器發(fā)展成帶有鮮明文化色彩的系列用具。完整的茶具包括貯茶、碾茶、炙茶、煮茶、調(diào)茶、飲茶等數(shù)十種，陸羽在《茶經(jīng)》中介紹了28種茶具。茶具的選擇主要包括用途、產(chǎn)地、種類、質(zhì)地、光澤、顏色、樣式、圖案等內(nèi)容。
在歷史上曾經(jīng)采用過金、銀、銅、錫、陶土、瓷、水晶、瑪瑙、景泰藍、竹、漆器、玻璃、塑料、搪瓷等多種材料制造飲茶用具，但目前最流行的只有陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、塑料茶具、搪瓷茶具等數(shù)種。
(一)陶器茶具的特點和用途
陶器茶具的造型多樣，或高雅、或古樸、或抽象、或形象，可以隨意創(chuàng)造，色彩古雅，坯質(zhì)致密堅硬，敲擊音低沉，無吸水性，能保真茶葉的原始風味，保溫性能好，在夏天泡茶也不易變質(zhì)，還可在爐上煮茶。這類用具很適合品茶用。
(二)瓷器茶具的特點和用途
瓷器茶具以凈白者為佳品，可在外表隨意制作五彩圖案，其坯質(zhì)致密精細，有光澤，敲擊音清脆而長，能較好地反映出茶的色香味。這類用具雅俗共賞，即可用于品茶，也可用于日常飲茶，還很適合泡飲藥茶，現(xiàn)已成為最流行的茶具。
(三)玻璃茶具的特點和用途
玻璃茶具不透氣，傳熱快，易散失茶香，但極易立體地觀賞名貴茶葉在沖泡過程中其外形的種種奇妙變化。特別適合沖泡水果調(diào)味茶、花卉茶，這些天然之品聚于杯中，或紅或綠或黃或白，色彩斑斕，有的上浮下沉、有的亭亭玉立靜觀大千、有的密隱水中更顯縹緲神秘，這一幅幅優(yōu)雅的迷人景象，真可謂“一杯小世界，山川花木情。”使人欲飲而又不忍。由此可見玻璃茶杯可以給我們帶來無限的美的享受。
傳統(tǒng)的品茶飲茶對茶具的要求都比較高，藥茶對盛茶水的用具要求不太苛刻。塑料杯和搪瓷杯一般只能作為外出旅行、工作時用，不適合日常的品茶飲茶。保溫杯也不適宜品飲茶，但可用來沖泡藥茶。
玻璃茶具不透氣，傳熱快，易散失茶香，但極易立體地觀賞名貴茶葉在沖泡過程中其外形的種種奇妙變化。特別適合沖泡水果調(diào)味茶、花卉茶，這些天然之品聚于杯中，或紅或綠或黃或白，色彩斑斕，有的上浮下沉、有的亭亭玉立靜觀大千、有的密隱水中更顯縹緲神秘，這一幅幅優(yōu)雅的迷人景象，真可謂“一杯小世界，山川花木情。”使人欲飲而又不忍。由此可見玻璃茶杯可以給我們帶來無限的美的享受。
