功夫茶最早的時候開始于我國的宋朝時期，后來慢慢地不斷地發(fā)展。在我國廣東的潮汕地區(qū)和福建的閩南地區(qū)流行的潮汕功夫茶不僅融合泡茶的功夫，同時將茶道的精神、文化、禮儀等方面也融合進去了。
用來沖泡功夫茶的茶具都比較的精致，在大小尺寸等方面都比較有講究，沖時要掌握以下幾個要領，即："高沖"、"低灑"、"括沫"、"淋蓋"、"燒杯熱罐"、"澄清"等。在飲用方式上有蓋碗式和茶壺式，在古代時期主要用到的方式還是蓋碗式。
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普洱茶品飲及沖泡法
品茶是一種修行
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