帶路的朋友想一想好像心里有數，拔腿就走。店里的領班帶我們在一張茶席上坐下，不一會兒一位穿戴整齊的男士坐上泡茶師的位子招呼我們。
先準備他的水，打開電源加熱，取出我們五位又多加一個的杯子。打開茶葉罐，將茶葉撥到茶荷上遞給我們看，就說要泡這種茶，也沒説是什么茶。
他判斷了水溫，將茶放入壺內，沖了水，心也進入茶壺似地盤算著時間，我們五人陪他關注著茶壺。
一陣子，泡茶師篤定地將茶倒出，分倒到杯子內，端給我們，他也有他的一杯。
泡茶師親切地看了我們每一位，我們都端起杯子與他一起喝茶，喝過后他又觀看了我們每一位，我們都行禮向他表示好喝。緊接著他又泡了兩壺，每一次我們就像在餐桌上等待下一道美食的客人。
三道茶后，我們喝了他的泡茶用水，然后給我們每人一小塊綠豆糕，精致的一小口，含著即可。
茶食后泡茶師泡了第四道茶，喝著，我們意識到他的細心，他讓我們清爽地滿口芬芳的離開。
離開后一位朋友滿意地說：茶道的茶要當主角，常看到的茶館是聊天重于喝茶，還有人是在聽音樂，茶只陪伴在一旁。
茶是和諧之飲、客來敬茶、茶促進世界和平，那是我們要“茶”擔負的任務;當我們談“茶道藝術”時。
當我們在欣賞茶湯作品時，我們要它是件藝術項目。
茶道藝術家將泡茶、奉茶、品茶架構成一件作品呈現給我們，欣賞者就坐在那里欣賞茶道藝術家的創作，享受茶湯的香氣、滋味、與茶性。
茶道藝術家與品茗者一同體會這泡茶從茶樹生長、制作成茶葉、沖泡成茶湯、葉底分化成各種基本元素的歷程。
茶文化、茶道、茶道藝術是一個完整的有機體，茶文化里有茶道、茶道里有茶道藝術，如果剝離成茶文化、茶道、茶道藝術三個層面。
“茶文化”是飯后的一壺茶，是聊天時的良伴，是保健飲料;是和諧之飲，是客來敬茶，是促進世界和平;是生活的態度，是人生的哲理。
