品茶之道被稱之為茶道，至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜……”
在東方，人們才真正懂得如何中去欣賞花。陶淵明可以和野菊談心，林和靖可以以梅為妻，據說周藏叔眠于船中，夢便和蓮融于一體，甚至，我還能想起金庸書中以茶花為生命一部分的段譽。牡丹的高貴，海棠的嫵媚，蘭的幽靜.....
大梵天王以一朵金婆羅花得釋迦牟尼佛傳佛法， 唐時有趙州和尚以茶悟道。花的清新自然，柔順美麗，茶的自在灑脫，樸實歸真。 造就了自然、美感、天地至理。
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