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五種黑茶常用飲法

 黑茶類的制作過程一般注重發酵或后發酵,有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡,條將準許下可煮茶。下面就黑茶五種常用飲法做一介紹。

1、功夫泡飲法 取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。

2、杯泡法 用如意杯或有蓋紫砂壺,取茶5克先用沸水潤茶,再加蓋浸泡1~2分鐘即可飲用(可多次加水沖泡)。

3、傳統煮飲法 取茶10~15克(6~8人飲用),用沸水潤茶后,再用冷水煮沸,停火濾茶后,分而熱飲之。

4、奶茶飲法 按傳統方法煮好茶湯后,按奶、茶湯15的比例調制,然后加適量鹽,即調成具有西域特色的奶茶。

5、冷飲法 按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。

茶葉的儲存方法

陰涼忌日曬 日曬會使茶品快速氧化,發生一些化學變化,如出現日曬味,長時間不會消失。

開闊忌異味 茶葉具有極強的吸異性,不能與有異味的物質混放在一起。宜放置在開闊而通風的環境中。

通風忌密閉 通風有助于茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣中的水分,加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封,可使用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。

以上就是對黑茶五種常用飲法介紹,希望對大家了解這一知識有所幫助。

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