羅坎塔：土耳其美食初體驗必到“羅坎塔”報到。羅坎塔是大眾食堂的意思,價格便宜,模樣很好認,通常在入門處有一大排餐盤,每一個大餐盤或大鍋是一道菜色,點菜時用手指一下就可以了。
拉克：拉克又名獅子奶,是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸餾得出的高酒精度飲品,初看像伏特加一樣透明,喝的時候一加水就變濁,還有一
春節旅游路上過年杭州世界休閑博覽會三世同堂全家出游春節：想去哪去哪!
點甘甜,易入喉,配合著“謝雷菲”的干杯聲,一飲而盡,土耳其的豪氣盡在不言中。
卡八：各種烤肉料理都叫做“卡八”,最有名的叫“多納卡八”,就是回旋式烤肉的意思。還有一種俗稱土耳其漢堡的“考夫特”肉餅,肉優汁也香。
永遠的紅茶走賣：茶！茶！茶！土耳其人不可一日無茶,不可一日少于十杯茶。土耳其人愛喝茶的習慣源自中國,所以土耳其語的茶也叫cha；即然全民嗜茶如此,茶館也樂得服務到家,于是有了土耳其風味十足的提茶盤、紅茶杯,讓茶館服務員提著四處送茶。街頭流動茶攤也很有趣,等公車來杯茶,等人也可以路邊小桌椅坐坐等送茶,總而言之,cha！cha！cha！
葡萄酒：人類種植葡萄和釀葡萄始于土耳其,是土耳其人很自豪之處,卡帕多起亞地區產的葡萄更是最知名的,佐餐來杯酒神的恩惠,貼近最多的土耳其風味。
梅澤：梅澤是前菜的意思,種類繁多,可以是魚類、肉類,也可以是蔬菜而且可以是冷菜,也可以是溫的料理；共同點是多澆上香濃地道的橄欖油或番茄及茄子。
派德：派德是土耳其人吃梅澤、卡八的主食,常見的有像山東大餅一樣咬勁十足的派德、切成丁塊呈深褐色的碎派德、烤出爐膨脹得像小山,一撕開就平扁下來的膨派德,還有家庭小吃,猶如小比薩,但沒有乳酪的“起馬勒派德”。
沙拉特：土耳其是肉食者的天堂,蔬菜也鮮美,代表性的季節沙拉“薩拉特”,用的都是新鮮的蔬菜,如紅薯、小黃瓜等,再淋上土耳其自產的優質橄欖油,清脆爽口；土耳其的番茄特別好吃,多汁又軟硬適度,吃多少個都不膩,是土耳其的首選疏果。
