蓋碗、玻璃杯、紫砂壺是最常見的泡茶工具，蓋碗具有利于茶葉散熱，茶葉在沖泡時不會受材質影響的優(yōu)點，玻璃杯的特點是透明、無異味，紫砂壺保溫效果好，沖泡時耐高溫。喝茶用什么茶具取決于茶的品種，不同茶對茶器有不同的要求。只有選擇了合適的茶具，茶葉才能泡出好的茶韻。
綠茶包括西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、涌溪火青、蒙頂茶等品種，用全透明的玻璃杯沖泡綠茶是最好的，沖泡時可以360°觀察到鮮嫩的茶葉在杯中翻滾起舞的優(yōu)雅美感，從而給感官帶來極致的享受。
紅茶包括祁門工夫、滇紅工夫、政和工夫、閩紅工夫等品種，平時可以選用白瓷蓋碗飲用紅茶，蓋碗能夠更好地烘托出紅茶如瑪瑙般的茶湯顏色。
黃茶也同樣適合用白瓷蓋碗沖泡，黃茶包括君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、廣東大葉青、皖西黃大茶等品種，用白瓷蓋碗沖泡可以使黃茶橙黃明凈的湯色被襯托得更加優(yōu)美艷麗。
白茶的主要有白毫銀針、白牡丹茶、貢眉三大品種，外形銀白閃亮，湯色黃綠清澈，葉底幼嫩肥軟，用直筒的透明玻璃杯沖泡最為適宜，品飲者可以從任何角度欣賞到茶葉在水中的形色以及變幻的姿色。
花茶是用茶葉吸收花香而制成的茶葉，包括茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、菊花茶、洛神花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶等種類。沖泡花茶最好使用有蓋子的青瓷蓋碗，因為花茶需要悶泡，從而使茶香和花香聚攏，讓人在揭蓋時，香氣能撲鼻而來。
鐵觀音、大紅袍、包種茶、武夷巖茶、閩北水仙、鳳凰水仙等都是烏龍茶，烏龍茶香高味遠，滋味變化無窮，沖泡時重在聞香和品味，并且要求快沖快出，最適合用烹茶四寶“小烘爐、玉書煨、孟臣罐、若琛甌”沖泡品飲，不適合選用大壺、大杯。如果沒有烹茶四寶，也可用陶制小壺或白瓷小盅、蓋碗代替。
飲用黑茶、普洱茶的人群，選用頻率最高的茶具是紫砂壺、白瓷杯具。不過黑茶和陳年普洱茶大多是緊壓茶，使用煮茶器煮更容易泡出茶葉的味道，充分享用到茶葉濃醇的滋味。當使用紫砂壺、白瓷杯具沖泡時，注意水溫不能低，越高越好，否則茶韻難以泡出來。
