衡量普洱茶的標準太多，有年份、品牌、原料、技術、產地、樹齡、倉儲……這些是否也可以用來評判熟茶?其實這些標準適合去評判一款有年份的生茶，評判一款現在市面上的熟茶只需用其中的幾個就夠了，如品牌、技術、原料、產地，如果是老的熟茶加上年份和倉儲，而樹齡對于目前而言還不適用。
其實，一款熟茶是否優秀，有三個關鍵因素：原料、發酵技術和發酵環境，原料可以選購不同山頭不同季節的毛茶，發酵環境可以慢慢的培養，而發酵技術需要不斷的傳承和創新;另外發酵出來的散茶到成品還需要多個等級的拼配，這需要拼配技術，所以做一款熟茶技術很重要，毛茶發酵階段需要過硬的發酵技術，茶品定型階段需要過硬的拼配技術。
而且由于熟茶的工藝特殊性，即使技術、原料都沒一樣，還有一個環境的因素，這就像釀酒老窖池釀出的酒比新窖池的好，原因在于老窖池的微生物豐富，而普洱茶企每家的建廠時間不同，就造就了發酵車間微生物的豐富程度不同。同樣還有地域因素，比如大部分人都獨有的“勐海情節”。
至于什么是好的熟茶，每個人的定義都不一樣，符合自己的預期就是好，超出預期就是非常好，所以好的熟茶沒有統一的標準，但要具備以下2個基本的特點：干凈衛生，沒有異味;湯色和口感要能接受和喜愛。達到這兩點，對于個人來說，應該就是一款好的熟茶。
