凌云縣以無公害茶葉種植為重點，建立茶研機構(gòu)，按照市場準(zhǔn)入制度，抓好種植、培育、采摘、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取有效措施，大力發(fā)展有機茶，走科技興茶之路，取得良好成效。2006年，該縣共產(chǎn)干茶2620噸，產(chǎn)值達7878萬元。
一是鞏固無公害茶園創(chuàng)建成果，大力發(fā)展有機茶。抓好茶園低產(chǎn)改造，走優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效、規(guī)模化之路，推進茶園生態(tài)化管理。目前，該縣有機茶園面積已擴大到7700畝。二是建立茶研機構(gòu)，把凌云白毫茶提純提優(yōu)。該縣進一步加強與科研院所的合作，引進專業(yè)技術(shù)人才，建立了凌云白毫茶研究所，不斷改進茶葉的種、管、采、制等10多項技術(shù)。同時，開發(fā)生產(chǎn)出多品種茶產(chǎn)品，提高市場競爭力。如今，該縣已開發(fā)出6大類20多個系列茶產(chǎn)品。三是抓好茶葉鮮葉的無害化管理。定期人工除草、復(fù)墾園地、只施用漚肥、堆肥、農(nóng)家肥、麩肥和餅肥等，堅決不用尿素作為葉面肥，讓茶葉鮮葉完全達到無害化。四是按照市場準(zhǔn)入制度的要求抓好茶葉加工廠的管理。該縣在茶葉加工過程中，做到“三統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一鮮葉要求、統(tǒng)一加工方法、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量。凌云縣現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)60多家，年產(chǎn)值在100萬元以上的達30多家。五是提出“科技興茶”戰(zhàn)略。邀請農(nóng)業(yè)部教授、農(nóng)科院和農(nóng)學(xué)院以及縣茶葉局有關(guān)專家、教授、農(nóng)藝師授課，舉辦實用技術(shù)培訓(xùn)班。2006年，該縣共舉辦各類培訓(xùn)20多批，培訓(xùn)人數(shù)達1000余人。?。ㄉ暌悖?BR>
