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恩施玉露工制茶面臨消失境地

中國(guó)茶網(wǎng)資訊:4月30日,在湖北恩施市屯堡鄉(xiāng),“恩施玉露”第十代傳人雷遠(yuǎn)貴正在用手搓制“恩施玉露”茶葉。

湖北恩施的傳統(tǒng)名茶“恩施玉露”起源于唐朝,興于清代,茶的制作時(shí)間是從清明到立夏之間,其加工工藝分為蒸青、散熱、揉捻、整形上光、高溫灶臺(tái)烘焙、揀選等工序,最后用牛皮紙包好,置于石灰缸中封藏。

湖北恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)“恩施玉露”的第十代傳人李宗夢(mèng)、雷遠(yuǎn)貴從事手工制作“恩施玉露”40年,他倆常年在當(dāng)?shù)馗鞑枞~加工廠負(fù)責(zé)手工搓制“恩施玉露”。由于制作過程復(fù)雜、長(zhǎng)時(shí)間站立、熬夜、容易燙手,如今的年輕人不愿意去學(xué)習(xí)手工制作“恩施玉露”,當(dāng)?shù)卣莆者@門技藝的人越來越少,這一傳統(tǒng)手工藝面臨著消失的危險(xiǎn)。