中國茶網(wǎng)資訊：位于安溪官橋的福建安溪茶廠里矗立著一座石塔，塔身篆刻著“鳳山茶天下品”六個字，傳達(dá)的正是安溪鐵觀音集團(tuán)始終堅持傳播安溪鐵觀音文化的使命和責(zé)任，“鳳山神韻”正是源此而來，“品鳳山茶，享觀音韻”。 安溪鐵觀音集團(tuán)推出的“鳳山神韻”產(chǎn)品根據(jù)個人喜好有清香、濃香供選擇。
茶葉原料采自海拔千米以上的安溪茶廠祥華基地，其種植年限不超過三年。茶園氣候溫和濕潤，雨量充沛，土體松軟，土壤肥沃（PH5.5—6.5的酸性紅壤土）、保水性能好，有機(jī)質(zhì)含量較高，礦質(zhì)營養(yǎng)元素豐富。
清香型“鳳山神韻”嚴(yán)格按照“一心二葉”的采摘標(biāo)準(zhǔn)，干茶外形肥壯、圓結(jié)、重實，色澤翠綠油潤、砂綠明顯，香氣高強(qiáng)持久，觀音韻極顯，帶有濃郁蘭花香，湯色金黃綠、清澈明亮，滋味醇厚、鮮爽、回甘極強(qiáng)、音韻顯，葉底肥厚軟亮、似綢緞面，余香高強(qiáng)。
濃香型“鳳山神韻”在清香型“鳳山神韻”的基礎(chǔ)上，增加焙火的工序，形成其茶葉烏潤油亮，香氣濃馥持久，帶濃厚的天然花果香，湯色深金黃、透亮，滋味醇厚濃爽、回甘強(qiáng)，葉底肥厚軟亮，帶綢緞面，余香強(qiáng)而久。
