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綠茶啤酒的生產工藝研究

針對淡色綠茶啤酒的制作進行了研究,該產品泡沫潔白細膩,麥芽香突出,兼有綠茶風格,口味柔和,即發揮了綠茶的保健作用,又對開發綠茶資源,豐富特色啤酒市場有很重要的意義。

完成機構:黑龍江北大倉集團明月島啤酒公司,黑龍江齊齊哈爾161000