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茶多酚的生物活性及其作用機制研究進展

為了讓茶多酚更好地造福于人類，綜述了茶多酚抗氧化及清除自由基、降血壓、增強微血管強韌性、降血脂、預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化、抗腫瘤、抗輻射、抗菌抗病毒、免疫調節、抗衰老和降血糖等的作用，認為茶多酚作為茶葉中的主要功能因子，其廣泛的生物活性在預防與治療人體多種疾病方面將起到重大作用。

完成機構：黃山學院旅游學院,安徽黃山245021