本文分析了杭州茶文化的歷史淵源和茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，認(rèn)為杭州是我國茶學(xué)學(xué)科體系的重要發(fā)祥地、中國茶文化對外傳播的重要窗口、現(xiàn)代高層次茶學(xué)人才培養(yǎng)中心、現(xiàn)代茶葉科學(xué)研究和茶文化活動最活躍的城市，同時在國際綠茶貿(mào)易中處于龍頭地位。通過名茶、名泉、名具和名景的完善，茶文化歷史遺存的進(jìn)一步挖掘以及茶文化的社會和經(jīng)濟(jì)功能的進(jìn)一步發(fā)揮，建設(shè)“杭為茶都”優(yōu)勢明顯。
完成機(jī)構(gòu)：浙江大學(xué)茶葉研究所,杭州310029
