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黑茶黃酮的光譜分析及抗氧化性能研究

采用超聲波法提取黑荼中的黃酮類化合物，通過光譜分析方法測定了黃酮含量．本法的回收率為97．5％-103．5％，相對標準偏差小于0．068％．通過流動注射化學發光法研究了黑茶的抗氧化性能。所得結果表明，黑茶具有較高的黃酮含量和較強的抗氧化性能．

完成機構：鞍山師范學院化學系,遼寧鞍山114007