羅漢果茶用葫蘆科藤本蔓生植物羅漢果的果實為原料。羅漢果外形呈圓形、長圓形或倒卵形，幼時深棕紅色，成熟時青色，被茸毛。因果形不同，羅漢果還有茶山子、長單果、拉江子、紅毛果等園藝品種。
羅漢果味甘性涼，具有清肺潤腸的功效。史志記載：“羅漢果大如柿，橢圓中空，味甜性涼，治勞嗽”。據說在我國廣西桂林一帶，民間用羅漢果治病已有二百多年的歷史。取羅漢果15-30克，切碎，放入杯中，以沸水沖泡片刻，氣味香濃，色澤棕紅的羅漢果茶便制成。咳嗽痰黃或痰粘、咳而不爽者，飲服羅漢果茶尤為適宜。一般如因急、慢性咽喉炎、氣管炎、扁桃體炎等病癥引起的咳嗽或咽喉部不適均可飲用羅漢果茶。作為防治教師、歌唱演員等因職業關系引起的聲音嘶啞，羅漢果茶亦有較好藥效。
現代藥理分析認為，羅漢果含有多種脂肪酸（如亞油酸52.300，油酸20.9%，棕擱酸14.7%,硬脂酸7.1%等），因此羅漢果茶對血管硬化及冠狀動脈硬化性心臟病等都有積極的預防作用。羅漢果茶含有豐富的蛋白質、葡萄糖、果糖及多種維生素（鮮果每百克含維生素C大約400毫克左右，最高達510毫克），故對防治壞血病有積極意義。作為一種含有多種營養成分的滋補佳品，體質虛弱、多病早衰者，如能經常泡飲羅漢果茶，其功效亦頗為理想。
據研究，羅漢果中含有一種甜味物質，其甜度比食糖約高300倍，但這種甜味物質是一種非糖成分，故糖尿病患者亦適宜服用羅漢果茶。
羅漢果于九、十月間成熟，采摘后置地板上，使其后熟，約八至十一天果皮漸漸由青綠轉黃，用火烘烤，經五、六天后，即成為叩之有聲的干燥果實，然后刷毛，紙包，裝箱貯存備用。沖泡代茶的羅漢果，以形圓、個大、堅實、搖之不響、色黃褐者為佳。
羅漢果是一種名貴藥材，主產于我國廣西，尤以桂林地區的永福、臨桂兩縣產量最高。近年來，羅漢果卓著的醫療、保健價值已引起國內外醫學界重視，國內生產的羅漢果茶、羅漢果止咳露、羅漢果糖漿、羅漢果晶、羅漢果沖劑、羅漢果清補湯料等多種成品制劑紛紛投放市場，有些還遠銷國外，在國際市場上享有較高聲譽。
