客觀地說(shuō)，普洱茶處在饑荒的年代，不可能像今天這樣，具有“明星般”的地位。因?yàn)樵谌藗兪巢还沟哪甏习傩斩抢镒钊钡氖恰坝退薄Ｈ藗儾豢赡苋ハ硎堋敖庥湍仭焙涂焖傧车漠a(chǎn)品。因此，在古代，普洱茶是專門為達(dá)官貴人及皇宮提供的，非一般百姓所能享用。換句話說(shuō)，處在饑餓的年代，一般百姓也無(wú)需享用普洱茶。
但現(xiàn)在，我們所面臨的社會(huì)生活已發(fā)生了巨變。當(dāng)今的社會(huì)已處在“營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩”時(shí)代。“減肥”、“痛風(fēng)”等名詞的大量出現(xiàn)，就證明了這點(diǎn)。
富裕起來(lái)的人們很難對(duì)美酒佳肴產(chǎn)生抵御，而這些美酒佳肴絕大部分是高脂肪、高熱量、高營(yíng)養(yǎng)組成。現(xiàn)代社會(huì)很多人存在的“亞健康”現(xiàn)象，不是由饑餓引起的，相反是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，人體消化負(fù)擔(dān)過(guò)重，機(jī)體排泄不暢引起的。當(dāng)然也有不良的生活習(xí)慣、壓力過(guò)重和節(jié)奏太快等原因。
①解油膩、消食快
普洱茶有眾多與人體胃腸的生物酶系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類，增加了胃蛋白酶的分泌，促進(jìn)胃蛋白酶活力的提高，使胃對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化能力加強(qiáng)，增強(qiáng)了人體消食功能。
②解酒護(hù)肝
普洱茶含有的L-丙氨酸，在人體中會(huì)產(chǎn)生大量的泛酸，以促進(jìn)酒精代謝的正常進(jìn)行。另外L-半胱氨酸能與酒精反應(yīng)，加速酒精的代謝，并吸收一定量的酒精，提高人體對(duì)酒精的承受量，它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，輔以牛磺酸能修復(fù)損傷的肝臟細(xì)胞、腦細(xì)胞和胃粘膜和組織。因此，從這個(gè)意義上講，解酒的過(guò)程也是護(hù)肝的過(guò)程。
③養(yǎng)胃的功能
普洱茶經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。它內(nèi)含的果膠物質(zhì)能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素起到解毒作用;同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜，幫助消化
④降血脂、降血壓
普洱茶是發(fā)酵的產(chǎn)物。很多發(fā)酵類的產(chǎn)品，包括普洱茶，都有他汀類物質(zhì)出現(xiàn)，如絡(luò)伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬于降血脂的藥用成分。普洱茶的茶色素具有潛在的降血脂功能。即通過(guò)改善血液中紅細(xì)胞變形性，調(diào)整紅細(xì)胞聚集性及血小板的黏附性，降低血漿黏度，從而降低全血黏度，改善微循環(huán)。普洱茶的咖啡堿與茶堿的利尿作用，對(duì)緩解高血壓及高血脂有潛在的功能。
