1.制作黑毛茶階段：渥堆發(fā)酵將揉捻好的茶葉放入渥堆箱或池（渥堆高度一般在一米左右），當(dāng)茶葉由青綠變成黃褐，對光透視呈竹青色而透明，聞起來青氣也已經(jīng)消除，散發(fā)出淡淡的酒糟香氣的時(shí)候，表明渥堆已經(jīng)完成，必須馬...
關(guān)于發(fā)酵程度問題，傳統(tǒng)的安化黑茶，沒有輕度或重度發(fā)酵的說法，傳統(tǒng)安化黑茶的發(fā)酵過程，帶你一起來看看。1、制作黑毛茶階段渥堆發(fā)酵將揉捻好的茶葉放入渥堆箱或池（渥堆高度一般在一米左右），當(dāng)茶葉由青綠變成...
很多茶友在看到安化黑茶時(shí)，都會因?yàn)楹诓璧耐獗戆l(fā)出疑問。安化黑茶原料用的是粗老葉，湖南安化民諺說黑茶：“葉子包得鹽，梗子撐得船。”葉子大得可以包鹽，茶梗粗得可以撐船，這是夸張。但粗老葉做的黑茶比那些...
喜歡喝黑茶，不僅僅是因?yàn)楹诓杼赜械谋＝」πВ嗟囊驗(yàn)橐韵碌倪@些優(yōu)點(diǎn)：一、黑茶茶性溫和，不傷胃現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”...
安化黑茶，是中華茶業(yè)的國寶，是中國茶葉的著名品牌，也是獨(dú)特的歷史文化品牌。其中花磚茶、黑磚茶、青磚茶各有各的特點(diǎn)，看您喜歡什么樣的口感。至于哪種最好，要看個(gè)人喜好和口味了，沒有最好只有最適合的，至于...
黑茶是六大基本茶類之一，其中安化黑茶作為湖南省益陽市安化縣的特產(chǎn)，則有"千年黑茶，源起安化"的美談。泡一壺安化黑茶，看那輕薄葉片在清澈潔凈的茶湯中舞動，濃郁悠遠(yuǎn)的茶香縈繞鼻尖，久久不散，沁人心脾；傳聞一...
安化黑茶的保存方法：黑茶保存非常簡單：通風(fēng)干燥無異味的地方就可以（書房、辦公室），不可放入冰箱和潮濕的地方。黑茶沒有保質(zhì)期，放的越久越值錢，口感越好。屬于年份茶，故最適合收藏。安化黑茶的沖泡方法：第一步...
山頭茶的概念最早是，但隨著茶友們對茶品原產(chǎn)地的追求，山頭茶也受到了茶友們的熱捧。例如安化黑茶。說起安化黑茶的“山頭”，首先要說的便是芙蓉山、高馬二溪、云臺山這三大名山頭。每個(gè)山頭的日照情況不...
01.安化黑茶主要功效長期飲用湖南的安化黑茶，能夠促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，増強(qiáng)人體體質(zhì)、延緩衰老，對人體起著有效的病理預(yù)防和調(diào)理作用。02.陳年黑茶神奇的藥理功效陳年茯磚茶在后發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的多酣氧...
安化黑茶起源于歷史長河中茶農(nóng)長期的生產(chǎn)實(shí)踐活動，目前可以找到安化產(chǎn)茶最早的歷史記載是在唐朝。也有專家推斷，長沙馬王堆漢墓出土的茶葉來自安化，安化產(chǎn)茶歷史則可追溯到2300多年前。公元856年，唐代楊...
