雅安黑茶——藏茶，起源于藏區先民的生存需求，其時代，至少是在吐蕃時期，茶文化是人類文明的偉大創造，我國是茶的故鄉，茶文化尤其悠久、豐富，為什么不產茶的藏區，創造了燦爛的茶文化。我國藏族所居地區，平均海拔...
雅安藏茶生產明朝以前為分散加工，朝廷統一收購經營。《雅安縣志》（民國版）載最早藏茶加工企業為明嘉靖二十五年（1546年）的“義興茶號”，后有“天興”“恒泰”“聚成”等茶號。清朝允許民間藏茶貿易，私營藏茶...
二連載之二藏茶中的芳香物質，能溶解脂肪，藏茶中的大量雙歧干菌和多種復合酶，能幫助消化，在高原生活的藏胞，缺少新鮮蔬菜、水果，主要靠藏茶中的大量維生素來補充。藏胞主食牛、羊肉，加上缺氧，高寒地區的人日排...
青藏高原生活的藏民族，是一個有悠久歷史的民族，飲用藏茶，已有千年以上的歷史。《藏漢史集》上載：“唐朝年間吐蕃(今西藏)王都松芒布杰得了一場重病，靜養在深宮，一天，王宮屋頂欄桿上飛來一只小鳥，美麗無比，從沒...
很多書籍把茶的發現時間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫學價值。西漢以將茶的產地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載...
780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、...
神農為了給人治病，經常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會、鑒別草藥的功能。有一天，神農在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口干舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休...
當今世界廣泛流傳的種茶、制茶和飲茶習俗，都是由我國向外傳播出去的。據推測，中國茶葉傳播到國外，已有二千多年的歷史。約于公元五世紀南北朝時，我國的茶葉就開始陸續輸出至東南亞鄰國及亞洲其他地區。公元九世紀時，由日...
茶文化從廣義上講，分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學，主要指茶對精神和社會的功能。由于茶的自然科學已形成...
中國茶葉對外貿易，有1500余年歷史，大體可分四個貿易時期：公元475-1644年的一千余年，是以物易茶為主要特征的出口外銷。中國茶葉最早輸出在公元473-476年間，由土耳其商人來我國西北邊境以物易茶，被認為是最早記錄。唐代，於...
