浙江紹興一年四時均有產茶，名品輩出。舊時紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。端午茶是不可缺少的“時令茶”。端午節又稱端陽、重午、重五。是日，紹俗除吃端午...
古代少數民族信奉茶樹是人的祖先，崇拜、敬仰，膜拜茶他們的傳統習俗，漢代以后許多少數民族陸續落籍，各民族文化相互交融形成了獨具特色的民族祭茶傳統，生活在這片土地上的俐人，居住在高山箐林中，與茶為鄰，以茶作伴，有著十分悠...
烤茶：是拉祜族一種古老而普遍的飲茶方法。先將陶罐在火塘上烤熱，后放入茶葉進行抖烤，待茶色焦黃時，沖入開水，去掉浮沫再加入開水。待茶煮好后，主人先倒少許茶水自嘗，以試其濃度，如茶汁過濃，可加入開水使之濃淡相適，然后再倒給...
浙江紹興一年四時均有產茶，名品輩出。舊時紹興的茶樓、茶店、茶室分布在各個大街小巷的街頭巷尾，可以看出紹興茶俗的盛行的歷史之悠久。喝“明前茶”作為茶俗之一，被紹興人視為一種福氣，要有福之人才可以享受，是所有紹興...
我國是個幅員遼闊的國家各地的風俗習慣各有特色。蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮，這一點與藏族打酥油茶和...
 在我省西部大理地區為中心的玉洱銀蒼間，回族作為信仰伊斯蘭教的世居民族，同其他世居兄弟民族和諧共融，在固守本民族文化的基礎上吸引承接了周圍兄弟民族的優秀養份，立足于自身的環境特點，創造形成了本民族特有的宗教...
飲茶，以茶水待客，也是布依族人的習俗。一有客人來到布依族人的家中，主人往往先遞上煙，然后敬茶。布依族人用的茶葉都是自采自制，有時也上山去采些和茶葉一樣能泡開水飲用的其他植物的嫩葉，然后和茶葉一起進行加工，再加入金銀...
中國是世界茶葉的故鄉，種茶、制茶、飲茶有著悠久的歷史。中國又是一個幅員遼闊、民族眾多的國家，生活在這個大家庭中各族人民有著各種不同的飲茶習俗，真可謂“歷史久遠茶故鄉，絢麗多姿茶文化。”擂茶。顧名思義，就是把茶和...
中華地大物博，民族眾多，歷史悠久，民俗也多姿多采。而飲茶是中華各族的共同愛好，無論哪個民族，都有各具特色的飲茶習俗。現將我國55個少數民族的日常飲茶品類摘錄如下，以饗讀者。我國55個少數民族的飲茶習俗（01）藏族：酥油茶、甜...
抓一把茶葉，開水沖泡后飲汁棄渣，這是現代人最常見的飲茶方式。但是，我國茶文化專家對西南地區各民族“吃茶”習俗的歷史與現狀進行大規模調查后發現，在茶葉原產地及其周邊的若干個省的山區，苗、侗、瑤、傣、仡佬、土家等族...
