7月14日，第四屆安溪鐵觀音大師賽烘焙比賽正式啟動，來自各鄉鎮的50名制茶能手參加比賽。縣領導莊稼祥、肖印章到場觀看。
據主辦方介紹，今年舉辦的第四屆安溪鐵觀音大師賽延續了前三屆大師賽的賽制規則。根據規則，烘焙比賽要求選手必須在規定的8個小時內用烘焙組委會統一提供的毛凈茶和烘焙機械，獨立完成烘焙。7月17日下午，本次烘焙比賽茶葉評審組四位評委對50位選手的烘焙茶樣進行質量審評，按質量高低排定名次。經過四小時的認真審評，第四屆安溪鐵觀音大師賽烘焙比賽環節得分表出爐。
來源：安溪電視臺
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