細胞水勢
細胞水勢(Cell water potential) 植物細胞滲透勢、壓力勢和襯質勢之和。是茶樹灌溉的生理指標之一。滲透勢、襯質勢經常是負值，壓力勢是正值。用帕(Pa)表示。吸水細胞的水勢低于零，是負值。滲透勢（咖霄）是水分子由稀溶液通過原生質，進入濃度較高的液泡的能力。壓力勢（九）是水分子進入細胞，細胞體積增大，向外壓細胞壁，細胞壁產生一個方向相反，大小相等的力向內壓原生質，即有壓水透出細胞的能力。襯質勢(‰)是原生質吸引水分子的能力。正常含水量較高的細胞，襯質勢變化較小，對水分進出細胞的影響不大。茶樹體內水勢高的細胞中的水分向水勢低的細胞方向移動，根細胞水勢低于土壤水勢，能不斷從土壤中吸水。茶樹葉水勢能客觀反映體內的水分狀況，水勢低，表明細胞水分不足。細胞水勢受茶樹生育期、季節氣候以及土壤水分狀況等影響而有變化。茶樹葉水勢通常在-0.2～-0.8兆帕之間，上午10時新梢第二葉的水勢為-1兆帕左右，即需灌溉。
