比葉重(Specific leaf weight) 單位葉面積上的鮮葉質量。單位：毫克／厘米2。是不受環境條件影響而相對穩定的品種葉部生理性狀指標。與光合效率呈明顯的正相關，因此，可作為選擇較高光合效率的品種指標。比葉重因葉片不同的生長階段、季節、生物學年齡而異，是由于葉片厚度的變化，單位葉面的總氮量、總碳量、葉片細胞液泡化程度及葉肉細胞狀態變化所致。大葉種葉片薄而柔軟，比葉重小；小葉種葉片厚而硬，比葉重大。細嫩葉葉片薄，水分多，比葉重大，成熟葉或老葉，葉片厚而碳元素多，比葉重小。多數品種的比葉重為17～35毫克／厘米2。
