營養生長[Vegetative growth) 茶樹根、莖、葉等營養器官的生長過程。在茶樹個體發育過程中，從種子萌發到花芽分化之前為單純的營養生長。成齡茶樹，在年發育周期中，營養生長與生殖生長之間是相互聯系又相互制約的；營養生長擴大了葉面積，發展根系，促進了物質代謝，為生殖生長提供物質基礎。但營養生長過于旺盛，體內養分大部分供給營養生長消耗，則生殖生長會因養分供給相對不足而受到抑制。若營養生長過弱，營養器官發育不旺盛，體內生理過程不活躍，積累物質少，生殖生長同樣會受到抑制。在生產上，可根據栽培的目的，運用各種科學技術適當調控，使茶樹向著人們需要的方向發展。如采摘茶園重施氮肥，合理灌溉，分批勤采，適當遮陰及合理修剪，在一定程度上能抑制花芽分化，促進營養生長。增加營養生長是栽培的目的，以期獲得更多芽葉。
